Легкосъемное покрытие наносится на внутреннюю поверхность только белковых колбасных оболочек. Необходимость в этом процессе возникла потому, что производители колбас и мясных изделий сталкиваются с очень большой адгезией оболочки, вследствие чего готовое колбасное изделие очень трудно почистить. Это вызывает дискомфорт для конечных покупателей и может стать причиной отказа от покупки такой продукции в будущем.
В этом вопросе мы тесно сотрудничаем с производителями колбасных изделий и подбираем состав легкосъемного раствора уникальным не только для конкретного производителя, но и для каждого отдельного вида колбасы.